Хората рядко свързват микровълнова фурна със здравословни домашно приготвени закуски. Стандартните храни за микровълновата обикновено са предварително изработени във фабриката и заредени с консерванти и изкуствени аромати. Тази предварително приготвена храна за микровълнови печки се яде от милиони души всеки ден, въпреки че е едва ли е най-полезната опция. Ето здравословни рецепти за две много популярни закуски: пуканки и чипс. И двете се приготвят бързо и лесно с помощта на микровълновата фурна.
Микровълнови пуканки без добавки
Повечето хора не осъзнават, че могат да направят въздушно изпукани пуканки в микровълновата без допълнително оборудване. Готовите за употреба торбички с микровълнови пуканки от магазина са заредени с изкуствени ароматизанти, мазнини и натрий. Всичко, от което се нуждаем е дву-литров микровълнов контейнер с капак и малко царевични зърна. Най-хубави се получават пуканките опукани в микровълнова печка с обръщател за контейнера, но това важи и за купените от магазина торбички.
Вземете 1/4 чаша царевични зърна, поставете ги в контейнера и сложете капака. Пуснете печката на пълна мощност и слушайте пукането. Когато зърната започнат да пукат през 3-4 секунди изключете. Това обикновено отнема между 3 и 7 минути, в зависимост от това колко мощна е микровълновата. Извадете пуканките и го сложете в купа за сервиране. Може да ги овкусите по Ваше желание със студено пресован зехтин и готварска сол. Друг вариант е да ги поръсите със смес от сирене пармезан и дехидратирани чесън. Без значение овкусяването, правенето на собствени пуканки Ви дава контрол на съставките в тях.
Домашен картофен чипс без тонове мазнини и натрий
Можете да приготвите една доста здравословна алтернатива на купения от магазина чипс във Вашата микровълновата фурна. В случай, че не сте много добри с ножа ще Ви трябва ренде тип мандолина или V-резачка, защото картофените резенчета трябва да са тънка като хартия.
Нарежете един необелен картоф в тънки като филийки реженчета (кората на картофа е заредена с фибри и хранителни вещества.) Накиснете картофените филийки в хладка вода с една чаена лъжичка сол в продължение на 10 минути. Изцедете ги и подсушете на кухненска хартия.
Намажете безопасен за употреба в микровълнова фурна дълбок съд със зехтин. Това се получава най-добре с един старомоден керамичен съд, отколкото модерните с пластмаси. Поставете картофените филийки в един слой (може да се наложи да направите няколко партиди.) Гответе на пълна мощност, докато картофените резени започват да се свиват. Това би трябвало да отнеме между 4 и 1/2 до 7 минути, в зависимост от това колко мощна е микровълновата. Чипса е напълно готов за употреба, но можете да добавите някакъв овкусител към него, докато е все още топъл. Любимата ми комбинация е от лук на прах, гранулиран чесън и морска сол. Просто поръсете чипса с подправките, които харесвате.
Какви микровълнови фурни да използваме
И двете горепосочени закуски ще се получат най-добре в микровълнова фурна с обръщач. По-високата мощност ще доведе до по-бързо, а често и до по-равномерно готвене.
Вашият коментар